Jdi na obsah Jdi na menu
 


Kefírová houba a já

25. 2. 2008

ObrazekDostala jsem jí od mamky.

Nejdřív jsem se ofrňovala, že na "chov" nebudu mít čas, že mi to nikdo nebude pít....

No a pak mi mamí ukázala krásnou hrudku sýra, udělaného z kysaného houbičkového mlíčka.

Já chci taky!!!!

Tak mám taky. Ale na sýr mi žádné mlíčko nezbývá. Všechno se vypije. Na slano se salátovou okurkou, na sladko s borůvkami v cukru nebo jen tak, hned po ocezení.

V návodu píšou o extra super léčivých účincích.

Beru to s rezervou :-) Nejvíc mě těší, že je to moc chutné a nemáme po něm rychlé trávení :-)))

A co ta houbička je?

Obrazek

Vypadá jako kousky bílého květáku. Na omak je úplně stejná, jen je pružná a drsná. Vůbec není slizká nebo odporná. V mlíčku roste a vytváří další malé květáčky.

Musí být celá potopená v mléce. Nejlepší je Bio od Olmy, ale jde to i z krabicového.

Obrazek

Jednou za den se mlíčko promíchá dřevěnou nebo plastovou lžící, houbička se vyloví, propláchne se vlažnou vodou a mlíčko se slije (teda jako mlíčko to nevypadá, je to husté a voňavé jako jogurt, odděluje se syrovátka, ale rozmícháním se vše opět spojí).

Skleničku musíme pokaždé pěkně vymýt a houbinku vrátit do nového mlíčka a zlehka přiklopit.

Super je sklenička od instantní kávy se skleněným víčkem (kafe Toccata, nebo jak se to píše).

Obrazek

Mám krásný pocit soběstačnosti. Upeču si svůj chleba, "uvařím" si k němu svou kyšku a v létě k tomu zakousnu rajče ze zahrádky....hmmm :-)

Mám zaděláno na chlebík, tak se už těším na sváču!

Evča

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Houba ještě není

(Evča-admin, 3. 3. 2009 7:03)

Ahojky Pavli,
s Evčou se děje to, že díky školkové docházce zase ležíme. Od čtvrtka jsem byla v horečkách já, a od soboty do teď obě děti. A tak je to pořád.

Houbinu má mamka stále zamraženou. Já jsem svou rozdala, i tu zmrzlou.
Až se do toho mamina zase pustí, tak si kousek vezmu.
Jestli máte možnost získat houbí někde jinde, jděte do toho.
Papa E.

Copak se nám stalo s naší Evčou?

(Pája , 28. 2. 2009 7:46)

Dobrý den,chtěla jsem se zeptat jak to vypadá s rozmnožováním houbičky?Jestli mám hledat i jinde nebo se to daří s rozmnožováním.Děkuji Pavla

Re: Houbička savami a ostatní

(Evča-admin, 24. 11. 2008 15:41)

Díky moc všem za zájem o houbičku.
V současné době máme obě "mamky" houbičku u ledu, ale slibujeme, až dojde k jejich aktivaci a namnožení, že se to dozvíte jako první!
Evča

houbička

(savami, 20. 11. 2008 21:48)

Dobrý den,ráda bych se zeptale jestli by jste neměla kousek hoby ráda bych si ji pořídila ,když jsem četla od vás samou chválu.

Prosím nemá někdo kousíček?

(Pája , 16. 11. 2008 12:46)

Moc prosím měla by jste ještě některá kousek pro mě?Dyštak můj mailík pavla.rimsova@seznam.cz moc moc děkuji

Byla by i pro mě?

(Jana, 2. 11. 2008 19:31)

Ahoj holky,
nemáte někdo prosím navíc pro mě?
Teď jsem o houbě četla poprvé a docela mě to nadchlo.
Kdyžtak můj mail je: jenny132@seznam.cz
Předem dík ;-)

pro Janinu

(Lucka (admin), 5. 6. 2008 8:46)

Ahoj Jani,
poslala jsem mejlíka, tak písni jestli dorazil.
Lucka

Prosím o násadu kefírové houbičky :-)

(Janina S., 4. 6. 2008 18:31)

Moc prosím, nemá někdo navíc??
Děkuji moc za informace na mail bikinka5@seznam.cz

pěkný den všem Janina

houbička

(Dáša, 4. 6. 2008 14:54)

Díky Evičko,už jsem od tebe dnes dostala balíček s houbičkou.Cestu vydržela a ted se mám o koho starat.Doufám že i tobě dorazili korunky na účet .Krásnou dovču, užijte si ji rodinko.Papa

houbička

(Dáša, 2. 6. 2008 23:02)

Evíku odeslala jsem ti emailem svou adresu ,jsi hodná že jsi se mi ozvala tak brzy. Už se těším na houbičku............ppááááá

Pro Dášu

(Evča-admin, 2. 6. 2008 19:36)

Dádo, poslala jsem ti mailík. Došel? Jedeme na dovču, tak jestli chceš houbičku, tak pošli adresu.
Předem díky
Evča

Opravdu dobrá houbička

(Dáša, 1. 6. 2008 23:34)

Ahoj Eviku tuto houbu jsem kdysi měla od sestry.Kefír jsem z ní pila 2 roky.Je moc dobrý a zdravý.Když jsem šla do porodnice muž se mi o ni přestal starat.A o houbičku jsem přišla.Od té doby jsem o ní nikde neslyšela.Až ted jsem ji objevila na internetu.Prosím tě moc, zda by jsi mi ji mohla dobírkou zaslat pokud cestu poštou vydrží.Předem ti mocinky děkuji.Napiš mi na email a já ti obratem zašlu adresu. 38.DASA@seznam.cz

houba

(mindatko11@seznam.cz, 19. 4. 2008 13:42)

Milá Evčo,tuhle houbu jsem kdysi měla,ale přišla jsem o ní v době odjezdu na dovolenou.Pokud by to bylo jen trošku možné,prosím o její zaslání,vím,že roste poměrně rychle.Prosím o uvedení požadované ceny.Díky Monika

Houbička

(Evča-admin, 23. 3. 2008 19:30)

Ahojky Mony,
já ji mám teď "rozeslanou", ale až mi doroste, tak bych ti ji nechala.
Napiš mi svůj mailík na mamky@email.cz
E.

Kefírová buchta a já

(Monika L., 23. 3. 2008 19:19)

Ahojky,prosím o radu.Kde bych tu houbičku mohla sehnat???Děkuji Monika L.

Tak to mám radost

(Evča-admin, 6. 3. 2008 18:37)

Lucinko,
tak to jsem ráda, že to pošťáci někde nezazdili.
Mluvila jsem s mamkou a prý jde dát houbina i do mrazáku!!!
Mám nafocenou výrobu tvarůžku - sýra, tak až bude ráno klídek, tak to vložím.
Tak na zdraví!!!!
E.

Je vynikající

(Lucka (admin), 6. 3. 2008 18:25)

Ahoj Evi,
dnes mi od tebe přišla.
Propadla jsem panice, že jsem včera dopila bio mlíko a mám jen záložního fuj krabicáka dokud nepojedu na nákup, že nemám plastovej cedník...
Jde to ale i z krabicáka, plastovej cedník zapůjčila babí, slila jsem to, co na mě udělalo po otevření skleničky puf a projela nejdřív mlíkem a pak vodou přesně podle návodu. Do čistý sklenky jsem zalila 1/4litrem mlíka, zagumičkovala dle návodu papírovým ubrouskem a uložila nahoru na lednici.
Teď tu upíjím to co mi přišlo od tebe a co jsem si naředila mlíkem a je to lahoda.
Díky moc, Lucka