Jdi na obsah Jdi na menu
 


Kefírová houba a já

25. 2. 2008

ObrazekDostala jsem jí od mamky.

Nejdřív jsem se ofrňovala, že na "chov" nebudu mít čas, že mi to nikdo nebude pít....

No a pak mi mamí ukázala krásnou hrudku sýra, udělaného z kysaného houbičkového mlíčka.

Já chci taky!!!!

Tak mám taky. Ale na sýr mi žádné mlíčko nezbývá. Všechno se vypije. Na slano se salátovou okurkou, na sladko s borůvkami v cukru nebo jen tak, hned po ocezení.

V návodu píšou o extra super léčivých účincích.

Beru to s rezervou :-) Nejvíc mě těší, že je to moc chutné a nemáme po něm rychlé trávení :-)))

A co ta houbička je?

Obrazek

Vypadá jako kousky bílého květáku. Na omak je úplně stejná, jen je pružná a drsná. Vůbec není slizká nebo odporná. V mlíčku roste a vytváří další malé květáčky.

Musí být celá potopená v mléce. Nejlepší je Bio od Olmy, ale jde to i z krabicového.

Obrazek

Jednou za den se mlíčko promíchá dřevěnou nebo plastovou lžící, houbička se vyloví, propláchne se vlažnou vodou a mlíčko se slije (teda jako mlíčko to nevypadá, je to husté a voňavé jako jogurt, odděluje se syrovátka, ale rozmícháním se vše opět spojí).

Skleničku musíme pokaždé pěkně vymýt a houbinku vrátit do nového mlíčka a zlehka přiklopit.

Super je sklenička od instantní kávy se skleněným víčkem (kafe Toccata, nebo jak se to píše).

Obrazek

Mám krásný pocit soběstačnosti. Upeču si svůj chleba, "uvařím" si k němu svou kyšku a v létě k tomu zakousnu rajče ze zahrádky....hmmm :-)

Mám zaděláno na chlebík, tak se už těším na sváču!

Evča

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

asd

(andy22, 3. 10. 2011 11:46)

ahoj a jak delate ten chleba?Jsem uplna zacatecnice a chtela bych to moc rada vyzkouset,
diky

kefír

(Michal, 30. 5. 2010 19:20)

Zdarec tady dědek bylinkář.Kefírová houba,tibi krystalky,kombucha to jsou nejužasnější a nejlepší léčivé řasi a houby co jsou kdyspozici!!! Dělal jsem si bylinkářskou školu tak jsem se o kefírovou houbu zajímal a neš jsem ji sehnal tak jsem se pěkně spotil!!Tet ůspěšně rozmnožuji v šechny tři.

Re: kefír

(monca, 9. 7. 2011 12:04)

Dobry den,mela bych taky zajem o kefirovou houbicku a taky kompuchu.Ozve se mi nekdo? mmoncica@seznam.cz MOOOOOOOC DIIIIIIIIK!!!!!!!!!!!!

Re: kefír

(alena.hesova@seznam.cz, 3. 10. 2011 11:45)

Ahoj,mela bych zajem o kefirovou houbu-uz jsem ji jeden cas provozovala a byla jsem nadsena.Bohuzel mi po delsi dobe zdegenerovala.Chtela jsem poprosit o kousek.Tentokrat uz si na ni dam pozor.

kefír

(lajka, 24. 5. 2011 18:11)

U nás doma kefírem z houbiček zaděláváme domácí chléb a je výborný!

kde ji sehnat?

(Veronika, 12. 5. 2011 21:12)

Zdravím, já jsem si to té houbě toho hodně přečetla a také bych jí chtěla, jen vůbec nevém kde jí sehnat. Neporadila by jste mi prosím? Můj email je Zouharova39@seznam.cz
Předem moc moc děkuji s pozdravem Veronika

Tibetská houba

(Dana, 14. 10. 2010 17:36)

Nabízím Tibetskou houbu do mléka, pište na mail: dasa.cizkova@centrum.cz

kefír

(Michal, 30. 5. 2010 19:29)

Říká se že tím někde léčí rakovinu ale je to totální kec pouze ji to spomalý tak se nenechte ošálit.Jinak je to uplně supr, sám ji bumbám delší dobu a jsem spokojenej!!!

jaké mléko

(Danča, 3. 3. 2010 15:11)

Prosím o radu.Konečně jsem sehnala,kdo mi houbičku pošle,ale není mi jasné,zda může být mléko krabicové,surové přímo od kravičky ( což ve městě je problém )nebo BIO.Poraďte prosím,kdo máte zkušenosti,jsem nováček.Děkuji

kefírová houbička

(Květa, 3. 3. 2010 13:48)

právě čtu o kefírové houbičce a chtěla bych jí vyzkoušet,prosím kdo máte housek houbičky navíc tak mi jej pošlete a předejte své zkušenosti s ní.Děkuji teta.kveta@email.cz

Koupím houbu

(Květa, 2. 3. 2010 11:14)

Dobrý den moc prosím mohl by mi někdo poslat kousek houby??Vše uhradím moc děkuji prosím pište na kaka222@atlas.cz

zárodky houbičky

(Pavel, 1. 3. 2010 12:21)

Je to fajn, co tu čtu. Zdravé kefírky bych také rád, ale nemám houbičku. Můžete mi kousek někdo poslat nebo dát kontakt? Můj mail je consulta@seznam.cz
Díky moc! Pavel

prosba

(Danča, 28. 2. 2010 13:50)

Ahojky všichni,kdo pěstujete kefírovku.Moc prosím,zda by mi někdo neposlal aspoň malý kousek.Sháním ho už dost dlouho a neúspěšně.Pokud to je možné,napište prosím na d.bradlerovast@seznam.cz Pokud někdo bude tak hodný,ráda zaplatím,hlavně že ji budu mít.Děkuji Danča

par tipov

(Listicka, 25. 10. 2009 15:38)

-kefirove zrna sa nemaju umyvat vodou
-je lepsie ich mat v nadobe s netesniacym poklopom
-kefir sa da fermentovat az do 2 dni (kyslejsi a hustejsi)
-kefir sa da fermentovat aj v chladnike (trva to 1 tyzden)
-a fermentovat kombinaciou procesu v miestnosti a v chladnicke

kefírová houba

(Pája , 8. 7. 2009 20:46)

Ahojky Evčo moc tě prosím houbu už jsem sehnala a chtěla jsem se zeptat jak si psala že jí má zamraženou jestli by jsi mi mohla napsat jak jí zamrazuješ to jí jen dáš prostě na mrazák a jestli by jsi mi mohla napsat jak dlouho tam muže být.Děkuji Pavla

kefirova houba

(lukas, 30. 5. 2009 11:52)

prosím vas muzete mi poslat nake fotky a recept jak se to virabí dekuji

kefirova houba

(lukas, 30. 5. 2009 11:22)

jake ucinky ma kefírova houba odepiste lukas

Ahojky Evčo!!!

(Pája, 20. 4. 2009 18:50)

Ahojky Evi tak jsem se snažila trošku pokoukat na internetu po houbičce a nic a tak tě moc prosím jestli se vyskytne kousíček jestli by jsi mi mohla dát vědět.Moc děkuji pa Pavla

:-)

(Martina, 15. 3. 2009 21:00)

az ted jsem cetla komentare:-))moc prosim,taky bych mela zajem o koupi te houbicky, mame bezlepkovou dietu(ja i moje deti),tak at do sebe lijeme neco zdravejsiho,nez jsou obarveny mlecny vody:-)))pokud by to bylo mozne,tak tady je na me mail.martique@centrum.cz dekujiiiii

Dotaz

(Martina, 15. 3. 2009 20:49)

Zdravim,chci se zeptat,kde se da tahle kefirova houbicka sehnat...koupit ,nebo se jen predava "osobne":-))dekuji